近年来，国内乳制品的迅速发展离不开乳制品包装材料和技术的革新。在日益激烈的市场竞争中，乳制品出彩的包装形式必定会给企业带来更好的销售份额，因此，相关企业在包装技术方面应不断寻求突破与创新，来满足乳制品的工业化发展与市场的需求。
乳制品包装按包装形式的不同，可分为盒包装、杯包装、袋包装与瓶包装；按包装系统及材料生产厂家的不同，可分为利乐包、屋顶包等；按照包装材料的不同，可分为纸铝塑复合材料、纸塑复合材料、铝塑复合材料、金属材料、玻璃材料、塑料共挤膜和塑料容器包装等。
随着社会的发展，消费的观念也发生了改变，消费者在选购产品时越来越注重“第一眼缘”，这无疑给乳制品包装机械行业带来了机遇。
乳制品种类多样，以常温奶为例，常温奶的包装多分为一次包装与二次包装两个阶段。一次包装一般是指与乳制品直接接触的包装过程，其设备主要包括清洗系统、无菌处理系统、灌注系统、包装封合系统、控制及追溯系统等。根据灌注系统的无菌控制程度，又可分为无菌灌装设备和洁净罐装设备。与洁净罐装设备相比，无菌灌装设备的的无菌灌注阀采用高温蒸汽障技术，无菌仓采用双氧水喷雾消毒及正压无菌空气技术，包材灭菌采用双氧水涂抹和浸泡技术，从而可以在罐装过程中保持稳定的无菌环境。
二次包装一般是指对完成一次包装的乳制品进行再包装的过程，采用的设备主要包括排列式包装设备、直线式包装设备与机器人包装设备。直线式包装是排列式包装的升级版，相比后者在效率方面得到极大的提升，适用于高速线生产。机器人包装设备是近年来兴起的柔性包装设备，机器人仿生性能优越、操作灵活，具有定位精准、排列多样等多种优点。
近几年，伴随着社会经济的发展，人们的生活质量不断提高，给乳制品的包装也带来了新的挑战。现阶段的消费者认为，乳制品的包装不仅要以多样化和功能化来满足不同层次的消费需求，同时对于生态环境所造成的负面影响也应该降到最低。拓展乳制品包装的功能，减轻包装废弃物对环境的污染，已经成为新世纪乳制品包装的发展趋势。绿色包装的要求促进了新型乳制品包装材料和技术的产生，如高频电阻焊制罐技术、超大型高温杀菌包装技术、欧姆杀菌和高压杀菌包装技术等，不同的乳制品可以根据自身的特点和需要，选择不同的包装材料和包装技术，使乳制品实现健康与美的统一。
现阶段，我国乳制品包装行业的挑战与机遇并存，相关企业应该把握乳制品包装创新的趋势和方向，不断升级技术和设备来实现产品增值。
