角鲨头精酿啤酒厂总部位于特拉华州米尔顿，2015年产量3万千升，位列美国精酿啤酒厂前20名之一。
在20世纪90年代初，创始人山姆·克拉金在宾夕法尼亚州穆伦堡学院学习文学和写作，期间他偶尔在自己的公寓内酿制少量的啤酒饮用。那时他就应用不同国家的原料开始酿造啤酒的实践，并很有成就感。1995年他25岁，决定在特拉华州内陆小镇里霍博斯比奇创建一个小啤酒屋。因为那时他与父母正在缅因州海边角鲨头小镇度暑假，于是他就用这一名字命名啤酒屋。角鲨头啤酒屋是当时特拉华州第一家啤酒屋，也是当时美国最小的商业性啤酒厂。3个45升的小桶作为酿造容器，丙烷气体燃烧器作为能源。克拉金就这样开始他的事业。
最初，每周酿造5天，每天酿酒3次。餐馆里经营的食品全部用果木炭烤制。他酿造的啤酒很古怪，完全不同于与市场主流，却赢得了众多啤酒爱好者的青睐。产品供不应求，尤其是在夏天，度假人员大量涌入时。于是克拉金安装了大一点的酿酒系统，是最初酿酒能力的30倍。1996年，开始生产瓶装酒。一年后，他将瓶装线从餐馆中搬出。
市场巨大强劲。2002年酒厂迈出了重要的一步，在距离原址20分钟车程的地方购买了一个原罐头食品厂，然后改建成了一个工业化规模的新型啤酒厂，使生产能力达到2.35万千升。但是他考虑到美国精酿啤酒的发展，预测到未来几年仍不能满足市场需求。恰在此时，美国房地产市场危机为工厂的发展提供了良机。毗邻工厂有一个地块，房地产开发商原先想在这里建造275座独栋住宅，由于市场原因计划搁浅。克拉金抓住机会购置了这块24公顷的土地，并在上面建造一个瓶装车间。瓶装车间不仅实用而且美观。外部用木板包裹，实现与森林景观的和谐统一。圆形的窗户象征着啤酒中的二氧化碳气泡。
大厅里唯一的生产线就是新近安装的克朗斯非回收玻璃瓶生产线，及后续的干包装生产系统。生产354 ml玻璃瓶，生产能力为3.9万瓶/小时。该线采用了最先进的Varioline包装系统。另一条生产线位于主建筑物内，设备相对老些，规模偏小，灌装750 ml的玻璃瓶。在2014年前，该线也灌装354 ml玻璃瓶，那时每次更换产品都要花费90多分钟。
克拉金说，最初工厂为求生存苦苦挣扎，那时资金极度缺乏，每一位同事都同时担负着几项工作。在2003年到2006年间，产量增长了近400%。后来，随着赚的钱越来越多，能够雇到更多训练有素的员工，职权范围内的工作才能有更多选择性地分配。我们的团队有能力以健康的方式应对市场销量的增长，持续提高市场占有率，现阶段我们确定的年增长目标是10%～15%。
2012年啤酒厂的销量为2.1万千升，大多数是354ml的玻璃瓶。工厂未来的经营计划是将产能扩增到5.87万千升，以灌装354ml玻璃瓶为主。2014年工厂投资了5000万美元进行全面升级。新生产线的安装工作开始于2014年4月，在同年的10月开始运行，在随后的磨合阶段运行也很平稳。酒厂还从克朗斯学院聘请专家进行现场培训，这非常有益。该线属于开放式设计，设有参观通道，每年可接待70000多名啤酒爱好者。
角鲨头精酿啤酒厂目前全年内能生产十来种不同的啤酒。60min IPA、90min IPA、合十礼Namaste、混合陈酿Burton Baton等为主打品牌。如120min IPA、Bitches Brew、American Beauty等为季节性特制或偶尔酿制。每一款都有它独特的背景故事，60min IPA就是在麦汁煮沸过程中连续60分钟向麦汁中添加新鲜的啤酒花，以提高啤酒花的味道，使啤酒的苦味最终达到60 BU。90min IPA同样是在麦汁煮沸过程中连续90分钟向麦汁中添加酒花，外加干添加酒花，使啤酒苦味达到90 BU。120min IPA啤酒苦味达120 BU（18% ABV），是目前世界上最浓的IPA，很少生产，每箱的价格超过200美元。Bitches Brew啤酒（即兴精酿）是美国帝国世涛、埃塞尔比亚蜂蜜啤酒、gesho root三者混合而成。“Pangaea”是一款浓的比利时型淡色艾尔啤酒，原料来自于5大洲：澳洲生姜、亚洲香米、非洲黑砂糖、欧洲酵母、北美麦芽，加之南极洲的水。合十礼啤酒Namaste，代表了印度古国的一种文化礼仪姿势，该款啤酒是在小麦啤酒中加入了干燥的有机橙片、柠檬香草和香菜。克拉金因其古怪的精酿啤酒被人称为“精酿疯子”。
在2003年，工厂有33名员工就足够了，然而现在仅啤酒厂内就有170多名员工，产品已经从东海岸销售到了西海岸，遍布国内31个州。克拉金说，我们的目标始终是酿造非主流啤酒，瞄准非主流顾客，以卓越一致的质量满足市场。我们在做前人没做过的事情，风险不小，但回报也丰厚。如果在美国你不享受一下酿啤酒的乐趣，那就是你的错了，我把酿造啤酒作为艺术和科学的成功组合。
克拉金肯定了美国精酿啤酒近几十年的发展成就，并预言美国精酿仍会有一定的增长空间，“希望在美国精酿啤酒商协会的组织下，2020年美国独立精酿啤酒商所占的市场份额能达到20%，但这一定不是顶峰。作为美国的啤酒爱好者，同时也是美国的啤酒酿造者，我们现在正处于最好的时代。”
瓶装车间外景
